在中国的传统文化中，自古以来，人们喜欢在某些事物之上去添加一些寓意吉祥的标记，来讨个吉利，比如春节贴春联时，“福”倒为“福气到”……这源于中国数千年的文化积淀，作为中国传统文化的一部分，应该予以尊重与理解。
吃濑粉：长长久久
吃濑粉是广东地区在中元节时，保留至今的一种传统习俗，据说在中元节吃濑粉的寓意为长长久久。虽说这个习俗在广东地区为通用，但在不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。
吃鸭子：多福多寿
在中元节当天，全国大多数地区较为统一的习俗就是吃鸭子了，因“鸭”与“压”同音，所以在中元节吃鸭子，可寓意把不好的东西全部压下去，从而起到多福多寿，平平安安的作用。此外，鸭子也是非常适合秋天食用的，因为秋天天气非常干燥，而鸭肉性凉味甘，有滋阴补虚、清热生津的功效，能够很好的防秋燥，且鸭肉脂肪低，易于消化，吃了不发胖，所以多吃点鸭肉是非常有益的。
吃扁食：提正气
吃扁食为广东汕尾地区，在中元节保留的一种饮食习俗，据说中元节吃扁食能够起到消除负能量，远离霉运、提正气的作用。扁食是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品，状如饺子。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透，据说，把扁食皮放置在报纸上，你可以清楚地看到报纸上的每一个字。至于馅，那就更不一样了。饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。
资料：
在老祖宗的眼中，中元时节是鬼门大开的日子。到了这一天，有主的魂魄，会回到自己家里，接受后人的祭祀。而那些无主的游魂，就会飘荡在四周寻找食物。所以，老祖宗就比较忌讳在七月十五这天的夜间出行。
其实，在给古代是有宵禁制度的，就是说夜间是不能够随意在路上行走，这是为了维护治安。所以说，不仅仅是七月十五，除了一些重大的节日，皇帝为了显示威仪，会暂时取消宵禁之外，其他的时间都是不允许轻易出门的。
所以说古代忌“夜出门”的原因或许和宵禁制度相关，也不完全是因为七月十五。还有一个原因，便是人们出于对夜间本能的恐惧，创造出了一系列在夜间活动的能够对人们产生威胁的鬼神，对黑夜的恐惧，也是在七月十五这天“忌夜出门”的原因之一！
在我们传统文化中，人们经常会用阴阳来解释这个世界。比如说男人为阳，女人为阴；白天为阳，黑夜为阴等等。阴阳之说不仅仅在古代，甚至到了现在，依然有很大的影响。
正是由于这样的观念，所以人们认为生者为阳，逝者为阴，而水也属阴，所以到了七月十五这一天，逝者的魂魄会逐水而来。于是，古人便有了禁止这天在河边走的风俗。
这种说法其实也缺乏一定的道理，人们之所以有这样的风俗，一方面是因为农历七月十五左右天气转凉，河边走小孩戏水之后会受凉；另一方面也是对大自然的敬畏，和对未知的恐惧。
除了一些禁忌之外，七月十五最重要的就是祭祀祖先。这样的风俗，是源自于古人对祖先的崇拜。直到现在，很多人还认为“要想富，敬祖父”，之所以这么讲，就是因为古人认为，祖先的英灵会护佑他的子孙后人。
但其实，这种“要想富，敬祖父”只是孝文化的一种讹传。七月十五人们祭祖的主要目的，其实还是为了祷告收成。这个时候，正好是秋收开始的时候，人们将最新的作物供奉给祖先，以祈求有一个丰收年年！
除了祭祖之外，古人在七月十五这天还要“祀孤”，就是要祭祀孤魂。
自家的祖先有人祭祀，而那些没有人祭祀的亡魂怎么办呢？于是每家每户，到了七月十五这天，除了要祭祀自家祖先之外，还会举行各种各样的风俗仪式来祭祀那些无主的孤魂。
就像是生者要给那些孤苦无依之人施舍斋饭行善一样，给孤魂祭祀也是一种善行，一方面为自己积福，另一方面为祖宗积福。
放河灯的风俗，其实和古人“忌河边走”的风俗是一样的。都是因为古人相信鬼门大开之后，逝者的亡魂会逐水而来，所以便在河上放上河灯，目的就是为了指引亡魂，不要让他们因黑暗而迷失了道路。
其实七月十五中元节的这些“2忌3不忘”的风俗，都是因为人们对祖先的思念。七月十五作为孟秋时节的第一个月圆之夜，加上秋收时节的到来，家家户户都会享受到丰收的喜悦。古人讲“每逢佳节倍思亲”，家中有了丰收的喜悦之时，也会希望将这份喜悦分享给已逝的亲人，更是希望亲人们在另一个世界不至于忍饥挨饿，所以才有了中元时节的诸多风俗！
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