元宵和汤圆(又叫圆子)像极了,好像是一种食物的两种分身,在日常生活中也常见,在传统节日的元宵节和冬至节的食物中更是主角儿。来个趣味问答,到底先有元宵还是先有汤圆?
“汤圆”、“元宵”的传承
从诗人的诗中,我们找到了“元宵煮浮圆子”的古影像,“圆子”就是汤圆,现在台湾的闽南人还这么叫。南宋周必大有《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》,诗吟:
今夕知何夕,团圆事事同。
汤官寻旧味,灶婢诧新功。
星灿乌云里,珠浮浊水中。
岁时编杂咏,附此说家风。
诗中说了浮圆子的时空、描摹了浮圆子的情景:“今夕知何夕,团圆事事同……星灿乌云里,珠浮浊水中。”今夕元宵夜、庆团圆,厨房里灶上大釜中煮浮圆子,圆圆如珠的圆子浮出浊水面。(煮浮圆子的时候,锅中清水和了汤圆的糯米粉成了白浊水。)这一刻和现代人煮浮元宵的经验完全相叠合。
浮圆子,珠浮浊水中。
周必大的这首诗是“岁时杂咏”之一,就是记载一年四季中的节俗风土文化的风物诗。他的诗题说“前辈似未尝赋此”,反映了他看到前人的元宵节风物诗中没有“浮圆子”这一项,故而做成此《元宵煮浮圆子》补白了。从这里来看,“先有元宵还是先有汤圆?”好像答案就要浮出水面了。真的是这样吗?再看下去。
清朝乾隆皇帝弘历也作了《元宵煮浮圆子》一诗,诗句说了元宵的食俗和节俗:
美擅团