苗族饮食文化介绍 苗族喜欢吃什么？

——苗族的日常饮食介绍
苗族的日常主食有大米、玉米、高粱、小米、荞麦等。副食则为西南山区常见的瓜果蔬菜。
——苗族的饮食偏好介绍
苗族人嗜酸，这是苗族饮食习惯中最大特色之一。
——苗族酒水文化介绍
苗族人嗜酒，在过去，几乎家家户户都会酿酒。有烧酒、甜酒、泡酒等多种，其中烧酒最为普遍。逢年过节，招待宾客，酒是苗家的必备。

苗族人喜酸。几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣，腌制鱼肉。
所谓的酸汤指的就是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。
苗族人喜欢吃糯米饭，糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品。
苗族人喜欢吃小黑药炖鸡，在苗族村寨，只要家中来了贵客，他们都会炖制出香喷喷的小黑药鸡让客人品尝。